29/03/24 - 14:50 pm


Автор Тема: Хотим удивить  (Прочитано 1713 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Helenyarik

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8021
  • Пол: Женский
  • Разношу хорошее настроение!
Re: Хотим удивить
« Ответ #10 : 09 Август 2019, 21:32:10 »
А кто пробовал торт из блинчиков?
Нет? Тогда плиз, вот рецептик, причем, обращаю внимание, опробованный, а не переписанный из красивой книжки.

 Надо
1.5 стакана муки
1 ч.л. пищевая сода
0.5 ст. сахара
Соль на кончике ножа 
4 ст.л какао
4 ст.л растит. масла
2 ч.л. ванилин
1.5 ст. молоко
1 стакан сливки 35%
4 ст.л сахара
Растопленный молочный шоколад 90 г
Смешать - муку, соду, какао, сахар и соль...добавим растительное масло, ваниль и молоко...
Нагреем сковороду, смазываем чуть маслом и печем блинчики...когда появятся пузырьки, перевернем блинчик...
Когда блинчики будут готовы и окончательно остынут, взобьем сливки с сахаром и смажем ими блинчики, формируя тортик...
Украсим остатками сливок и фруктами...Творите,хозяюшки!

Оффлайн Helenyarik

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8021
  • Пол: Женский
  • Разношу хорошее настроение!
Re: Хотим удивить
« Ответ #11 : 09 Август 2019, 21:32:35 »
 Хозяйки! Девочки...не забудьте про тарталетки...очень выручат нас...и красиво и удобно...
Вот несколько начинок на любой вкус...

6 крабовых палочек, 100 гр твердого сыра, 2 вареных яйца, 4 ст. л. майонеза, соль...

баночка печени трески, 2 вареных яйца, 4 ст.л. зеленого горошка, 4 маринованных маленьких огурчика, 5 ст.л майонеза, укроп...

100 гр. соленой  красной рыбки...2 авокадо, 3 ст.л. творожного сыра, 4 ст.л. лимонной заправки, укроп...

банка консервированного тунца, банка консер. кукурузы, 200гр. твердого сыра, 2 вареных яйца, 3 ст.л. майонеза, зелень...

Оффлайн Helenyarik

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8021
  • Пол: Женский
  • Разношу хорошее настроение!
Re: Хотим удивить
« Ответ #12 : 09 Август 2019, 21:32:58 »
Недавно услышала новый вариант исполнения ,,Селёдки под шубой" - брать вместо селёдки, в которой могут оставаться кости, красную рыбу. Вот так. Надо пробовать....

Оффлайн Helenyarik

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8021
  • Пол: Женский
  • Разношу хорошее настроение!
Re: Хотим удивить
« Ответ #13 : 09 Август 2019, 21:33:30 »
Варенье из огурцов



На 1кг очищенных и порезанных кубиками огурчиков (семена и кожицу удаляем) - 600 гр. сахара, 1 лимон, тоже порезанный, 4-5 шт. цветков гвоздички. Вот и всё.

Некоторые добавляют 1 апельсин, но нам не нравится.
Засыпаем всё сахаром, даём настояться, чтобы появился сок и варим около 30 минут с момента закипания до загустения сиропа.
Горячим раскладываем в баночки, я закрываю обыкновенными закручивающими крышками.
Можно также добавить и ваниль и мяту

Оффлайн Helenyarik

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8021
  • Пол: Женский
  • Разношу хорошее настроение!
Re: Хотим удивить
« Ответ #14 : 14 Сентябрь 2019, 21:54:02 »
Итак, майонез на молоке. Без яиц.
Для тех, кто опасается заразиться сальмонеллой или присутствует аллергия на куриные яйца


Соединяю в узкой и высокой чаше молоко и растительное масло (использую масло только рафинированное, иначе майонез будет горчить!). если нет такой чаши - используйте обычную стеклянную банку.



Взбиваю погружным блендером на максимальной мощности секунд 30. Именно погружным(!) блендером! Ставим на самое дно и включаем.



Через 30 секунд добавляеи сахар, соль, горчицу и лимонный сок (или уксус). И взбиваем еще секунд 30.

Перекладываю в чистую сухую баночку. Накрываю чистой крышкой. Такой майонез (из домашних) хранится дольше всего в холодильнике - до двух недель.

количество соли, сахара, горчицы и кислоты можно регулировать.


• Молоко - 150 мл
• Масло растительное - 300 мл
• Лимонный сок - 3 ст.л. (или любой 6% уксус 2 ст.л.)
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.

 

Яндекс.Метрика